酸菜鱼怎么做好吃？

要做一道好吃的酸菜鱼，可以按照以下步骤进行： 材料： - 鱼片（鲫鱼或草鱼等） - 酸菜 - 姜蒜 - 干辣椒 - 豆瓣酱 - 料酒 - 酱油 - 盐 - 白糖 - 鸡精 - 葱花 步骤： 1. 将鱼片用料酒腌制片刻，然后沥干水分备用。 2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味后，加入豆瓣酱、干辣椒炒香。 3. 加入酸菜翻炒均匀，然后倒入适量的水，煮开。 4. 汤汁煮开后，加入盐、白糖、鸡精、酱油调味，根据个人口味适量添加。 5. 汤汁煮开后，将鱼片放入锅中，轻轻搅拌均匀，使鱼片充分入味。 6. 中小火煮熟鱼片，将汤汁收浓。 7. 最后撒上葱花作为装饰即可。 这样做出的酸菜鱼味道鲜美，酸甜适度，辣味浓郁，可以尝试调整调料的用量，使其更符合自己的口味。

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该计划容许规模较小、风险较低，并于检核计划实施当日之前已经竖设并符合相关小型工程项目技术规格的招牌，在经专业人士的检查、巩固及向屋宇署核证后，可继续保留使用，其后须每隔5年重新进行安全检核或将该等招牌拆除。， 2019年全镇农产品销售收入达4.85亿元，创历史新高，其中果品收入2.71亿元、水产收入0.21亿元、茶叶收入1.93亿元；

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